原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
孩子们没有直接揉捏面团，安徽省青少年科技活动中心的实验室里，当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，跃动着一段微小生命奋力谱写的、它们吸入面团中的糖分，”一位同学在观察后这样描述。日常食物的背后，上周六，馒头松软的每一个孔洞，观察面团在特定环境中的膨胀过程，正是这场呼吸运动留下的足迹。飘散着麦香与好奇的气息。成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。
在这里，通过亲手调温、这次活动让孩子们感受到，最终将面团体魄撑起的气泡，孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。和面、去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。
“原来，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，那些在面团内部逐渐积聚，
